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Vous trouverez chez nous uniquement des grands champagnes issues des maisons les plus prestigieuses mais aussi venant de petits vignerons indépendant
Louis Roederer Cristal rosé 2002
620,00 €
En 1974, cent ans après la création de Cristal, Jean-Claude Rouzaud crée la cuvée Cristal Rosé en sélectionnant des vieilles vignes de Pinot noir, situées sur les meilleurs terroirs du Grand Cru d’Aÿ, aujourd’hui cultivées en biodynamie. Puisant une exquise minéralité, dans le sol calcaire unique de ce terroir, ces raisins ont la particularité d’atteindre, dans les grandes années, une extraordinaire maturité associée à une acidité cristalline.
Krug Clos D'ambonnay 2002
3100,00 €
L'intensité d'un seul vignoble de Pinot Noir sur une année.
Krug Clos d’Ambonnay 2002 est l’expression de la pureté d’un unique vignoble ceint de murs : le Clos d’Ambonnay dans le village d’Ambonnay, d’un seul cépage: le Pinot Noir et d’une seule année : la vendange 2002. Il offre une signature longue et élégante, après une période de repos d’au moins dix ans en cave.
En 2002, le climat a été généreux, doux et relativement sec. Un long été de journées chaleureuses et des nuits marquées par la fraîcheur ont offert des conditions idéales à la maturation du raisin.
Le savoir-faire exceptionnel de la Maison Krug a révélé un champagne rare, issu d’un terroir extraordinaire, le Clos d’Ambonnay. Cette minuscule parcelle close de 0,68 hectare est située au cœur du village d’Ambonnay, l’un des plus réputés pour ses Pinot Noirs en Champagne et le principal fournisseur de Pinot Noir depuis les premières années de la Maison.
Dom Perignon P2 Rosé 1996
1840,00 €
Année contrastée, 1996 a été marqué des périodes pluvieuses suivies d’un été capricieux. Les fortes chaleurs du mois d’août ont finalement permis d’obtenir d’excellentes maturités avec des vendanges qui se sont déroulées entre le 16 septembre et le 1er octobre. D’une exceptionnelle maturité, 1996 est marqué par un incroyable équilibre entre puissance et acidité.
Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2008
2300,00 €
Trois parcelles de vignes de la maison de champagne Bollinger ont survécu au phylloxéra à la fin du XIXème siècle. De ces vieilles vignes est née cette sublime cuvée Blanc de Noirs "les Vieilles Vignes Françaises", porteur d’une mémoire presque disparue : un souvenir patrimonial, extraordinaire et bouleversant. En effet, ce champagne représente l’excellence de la maison Bollinger et de toute cette région viticole. Sur le millésime 2008, la maison Bollinger a élaboré 3180 bouteilles des Vieilles Vignes Françaises, toutes numérotées. Un succès passé à la postérité au sein de la tradition gastronomique française en accompagnement de mets rares, où se suffisant à lui-même entre dégustateurs passionnés.